Hagyományos hamburger olvadás | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze szeletelt hagymát
• 4 teáskanál olívaolaj
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál durván őrölt paprika
• 1 font sovány őrölt marhahús
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• ½ teáskanál durva őrölt paprika
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¾ csésze apróra vágott svájci sajt (3 uncia)
• 4 3/4 hüvelyk vastag átlósan vágott francia kenyér szeleteket
• 1 evőkanál olívaolaj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a hagymát a 4 teáskanálban forró olajban közepes lángon kb. 10 percig vagy amíg aranybarna; alkalmanként keverje meg. Keverje hozzá a sót és 1/4 teáskanál borsot. Borító; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy tálban keverje össze a marhahúst, a Worcestershire szószot, az 1/2 teáskanál borsot és a fokhagymát. Ossza el nyolc egyenlő részre. Az egyes adagokat alakítsuk ki egy 4 hüvelykes átmérőjű csészébe. Helyezzen a sajt egynegyedét mind a négy pogácsára. Tetejét a fennmaradó pogácsákkal, enyhén lenyomva és az éleket jól lezárva. A grillezést közvetlenül közepes szén felett 14–18 percig vagy egészen addig végezzük, amíg el nem készülünk (160 fok F), a grillezés félig fordulva. (Vagy tegyen pogácsát a brojlerpanelek fűtetlen rack-jére. Forgassa 3-4 hüvelyk hőmérsékleten a hőtől 14-18 percig, vagy amíg meg nem történik, egyszer fordítva félre a forgácsolással.)

• 3. lépés

  A kenyér szeleteit finoman kefével megjelölje az 1 evőkanál olívaolajjal. Adjon kenyérszeleteket a grilltartóhoz vagy a brojlercsészéhez az elkészítés utolsó 2–3 percében vagy pirításig, egyszer forgatva. A tálaláshoz tegyük a pattyot pirított francia kenyér szeletre; tetejére hagyma keverék. 4 szendvicset készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 455 kalória, (9 g telített zsír, 91 mg koleszterin, 480 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 3 g rost, 30 g fehérje.