Hagyma és zsálya focaccia jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál aktív száraz élesztő
• 1 teáskanál cukor
• ¾ teáskanál só
• ¾ csésze meleg víz (120 fok - 130 fok)
• ¼ csésze olívaolaj
• 3 evőkanál sniptelte friss zsályát
• 1 evőkanál száraz fehér bor
• ¼ teáskanál bors
• 1 kicsi hagymát, vékonyra szeletelve és gyűrűkre osztva
• zsályalevelek

Útvonal

• 1. lépés

  Kombinálja a liszt, az élesztőt, a cukrot és a sót egy nagy tálba. Adjon hozzá a meleg víz felét. Ne keverje. Hagyja állni, amíg az élesztő habzik (kb. 10 perc). Keverje hozzá a fennmaradó vizet, olívaolajat, megszakított zsályát, száraz fehérbort és borsot. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrjuk 3 percig. A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezzen egy enyhén zsírtartalmú nagy tálba, egyszer fordítva, hogy megkenje a felületet. Borító; hagyjuk emelkedni, amíg megduplázódik (kb. 50 perc).

• 2. lépés

  Kenje meg a 12 hüvelykes pizza serpenyőt. Helyezze a tésztát a serpenyőre. Használja a tenyerét a tésztát egy egyenletes körbe, amely kissé kisebb, mint a serpenyő. Ujjhegyével egészen a pépes tésztát tompítsa fel. Nyomja meg a hagyma szeleteket és a zsálya leveleket a tésztára. Fedjük le lazán, és hagyjuk 30 percig emelkedni.

• 3. lépés

  Süssük 400 fokos F fokozatú sütőben 25-30 percig vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegben vagy hidegen. Vágjuk 12 ékre. 12 éket készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 149 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 134 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g fehérje.