Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Tépje le egy 36x18 hüvelykes darab nehéz teherbírású fóliát; hajtsa fel felére, hogy 18 hüvelykes négyzet legyen. Helyezze a spárga a fólia középpontjába; szitáljon el 1 teáskanál olajjal, és enyhén meghintje sóval és durván őrölt borssal. Hozza fel a fólia ellentétes széleit, és zárja le dupla hajtással. Hajtsa le a fennmaradó éleket a spárga teljes bezárásához, hagyva szabad helyet a gőz számára Félretesz, mellőz.
-
Tisztítsuk meg a csirkét és a gombát a maradék olajjal; meghintjük enyhén sóval és borssal. A faszén grillezéséhez helyezze a csirkét, a gombát és a fóliacsomagot spárgával a fedetlen grill tartójára közvetlenül a közepes szenek felett. Grillezzük 12–15 percig, vagy amíg a gombák gyengülnek, és a csirkébe behelyezett azonnali leolvasási hőmérő 170 ° F-ot regisztrál, és egyszer a csirkét és a gombát elforgatja. (Gázrésznél melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a csirkét, a gombát és a fóliacsomagot a grilltartóra hőforrás felett. Fedjük le; süssük a fentiek szerint.) Távolítsuk el a csirkét, a gombát és a fóliacsomagot a rácsról; szelet gombát.
-
Pirítós kenyér szelet rostélyra 1-2 percig, egyszer forgatva; kenje el az egyik oldalát krémsajttal. A kiszolgáló tányérokra rakja össze a kenyér szelet felét, terítse fel felfelé, csirkét, a fennmaradó kenyeret, gombát és spárgaot. 4 adagot készít.
*
Ha a kenyér szelet túlságosan nagy, használjon felére csökkent kenyér szelet.
Táplálkozási tények
Adagonként: 583 kalória, (15 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 121 mg koleszterin, 751 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 4 g rost, 7 g cukor, 37 g fehérje.
