Papaya-rum chutney | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

5–6 papaya * vagy 6 mangó
4 nagy gerezd fokhagyma, negyede
4 nagy chili paprika
2 csésze csomagolt világosbarna cukor
1 ½ csésze almaecet
½ csésze könnyű rum

Útvonal

1. lépés
Fél papaja; kanál ki magvak. Hámozza a papayákat. Vágjuk fel és mérjük meg 6 csészét. (A mangó elkészítéséhez vágjon végig az egyes mangókon, éles késsel csúsztasson a vetőmag mellett a mangó egyik oldalán. Ismételje meg a vetőmag másik oldalán, hogy 2 nagy darab legyen. Vágja le az összes húsot, amely körül marad Távolítsa el a héjat az összes darabról, és vágja fel a húsot.) Helyezze a gyümölcsöket egy 4-6 kvartes holland sütőbe vagy vízforralóba. Adj hozzá fokhagymát. Hámozza meg, vetje és vágja a chili paprikát; mérj körülbelül 1/2 csésze, és adj hozzá a vízforralóhoz. Adjunk hozzá barna cukrot és ecetet.
2. lépés
A keveréket melegítjük közepes hőmérsékleten forrásig. Csökkentse a hőt; add rum. Finoman, fedetlen állapotban forraljuk 30–40 percig vagy a kívánt állagig, alkalmanként keverve
3. lépés
Azonnal töltse be a forró chutney-t egy forró, sterilizált, félszeres konzervdobozokba, hagyva 1/2 hüvelykes fejteret. Törölje le a felni és állítsa be a fedelet. Feldolgozza a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 10 percig (kezdje az időzítést, amikor a víz forrni kezd). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűvös üvegek az állványokon. Készít körülbelül 5 csésze chutney.

*

Válasszon papayákat, amelyek kissé kemények az érintéshez; Kerülje el a recepthez tartozó túlérett papayákat.

Az ajándék bemutatása …

Jól szellőző munkaterületen tegye a képernyőt az újságokra. Középső karton a képernyőn. A szita arany permetezés-festék széle. Hagyja megszáradni. Fordítsa meg és ismételje meg. Helyezze az üveget a képernyő közepére. Hajtsa fel oldalát felfelé. Rögzítse tetején huzallal. Tekerje az egyes vezetékvégeket egy ceruza körül a göndörítéshez. Távolítsa el a ceruzát. Tegye be a bogyócsúcsot.

Próbáld ki ezt is …

Színes celofánnal fedje le az üveget, és rögzítse színes fenilszárral.

Az ajándék bemutatásához a következőkre lesz szüksége:

18 hüvelykes ezüst színű képernyő (kézműves üzletekben kapható), újságok, 13 hüvelykes négyzet alakú karton, fém arany spray-festék, aranyhuzal, ceruza és mesterséges bogyócsonkok.