Parmezán sajt keksz félhold jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 ¼ csésze általános célú liszt
2 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¼ teáskanál szódabikarbóna
½ csésze rövidítés
¾ csésze író
1 evőkanál vaj vagy margarin, megolvasztva
⅓ csésze reszelt parmezán sajt
2 evőkanál finomra vágott friss petrezselymet
Tej
Reszelt parmezán sajt

Útvonal

1. lépés
Közepes keverő tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbát. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Készítsen egy lyukat a száraz keverék közepére, majd adjon hozzá egyszerre írót. Villával keverjük, amíg megnedvesedik.

2. lépés
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyorsan gyúrja a tésztát, ha a tésztát óvatosan hajtogatja és préseli 10–12 löketig, vagy amíg a tészta majdnem sima nem lesz. Tekerje a tésztát 13 hüvelykes körbe. Ecsettel megolvasztott vajjal vagy margarinnal. Meghintjük 1/3 csésze parmezán sajttal és a petrezselyemmel. Vágjuk 12 ékre. Tekerje fel az ékeket a széles végétől a pontig.
3. lépés
Helyezze a félholdot körülbelül 2 hüvelyk távolságra a varrat nélküli sütőlapra oldalt lefelé, és hajlítsa meg a félhold kialakítását. Kefével tejjel meghintjük további parmezán sajttal. Süsse 425 fokos F. kemencében 15-20 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Távolítsa el a félhold a sütőlemezről, és melegen tálaljuk. 12-et tesz

tippek

Hűtsük le a sült tekercseket, és helyezzük át a fagyasztóedénybe vagy a műanyag fagyasztózsákba. Lezárja, címkézze és fagyasztja legfeljebb 1 hónapig. Melegítés: tekercselje a fóliákat fóliába; süssük 350 fokos F sütőben 10–12 percig.