Földimogyoró fettuccine sült karfiollal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze szeletelt vagy apróra vágott karfiolvirág
• 1 evőkanál olívaolaj
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 4 uncia szárított teljes kiőrlésű fettuccine
• 1 csésze csomagolt friss, jullienned sárgarépa
• ½ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (4)
• 2 evőkanál durva őrölt mustár
• 2 evőkanál méz
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze friss cilantrot vágott fel
• ¼ csésze apróra vágott sózott földimogyoró

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Helyezze a karfiolt egy sekély tepsibe. Szitáljon olajjal és meghintje borssal; dobja be a kabátot. Fedjük le fedetten 15-20 percig, vagy egészen addig, amíg a karfiol gyengéd és enyhén megbarnul, kétszer keverve.

• 2. lépés

  Eközben főzze a fettuccine-t a csomagolás utasításai szerint, sárgarépát adva a főzés utolsó 2 percében. Lefolyás előtt távolítson el 1/4 csésze tészta főzővízét és tegye félre. Csatornázza le a tésztakeveréket és tegye egy nagy tálba. Adjon hozzá sült karfiolot és zöld hagymát; dobd össze.

• 3. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a fenntartott tésztát főzővíz, mustár, méz és só. Adja hozzá a mustárkeveréket a tésztakeverékhez; dobja be a kabátot. Megszórjuk az egyedi adagokat korianderrel és földimogyoróval.

Táplálkozási tények

Adagonként: 270 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 458 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 8 g rost, 15 g cukor, 9 g fehérje.