Penne húsmártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított penne
• 1 font sovány őrölt marhahús
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 1 14 uncia teljes olasz stílusú paradicsom, őrizetlenül
• ½ 6 uncia olasz stílusú paradicsompaszta
• ¼ csésze száraz vörös bor vagy paradicsomlé
• ½ teáskanál cukor
• ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ¼ csésze szeletelt kimagozott érett olajbogyó
• ½ csésze apróra vágott csökkentett zsírtartalmú mozzarella sajt (2 uncia)
• Friss oregánó levelek (nem kötelező)

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Csatlakoztassa jól. Tegye vissza a tésztát a forró serpenyőbe; takarja le a meleget.

• 2. lépés

  Időközben nagyon nagy serpenyőben főzze meg az őrölt marhahúst és a hagymát, amíg a hús barnavá nem válik. Csatornázza le a zsírt. Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban egyesítse a nem pácolt paradicsomot, a paradicsompasztát, a bort, a cukrot, a szárított oregánót és a borsot. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a paradicsomos keveréket húskeverékhez serpenyőben. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 10 percig. Keverje hozzá a főtt tésztát és az olajbogyót. Fedjük le és melegítsük át.

• 4. lépés

  Megszórjuk az egyes adagokat mozzarella sajttal. Ha szükséges, díszítsük oregánó levelekkel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 339 kalória, (4 g telített zsír, 59 mg koleszterin, 349 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 3 g rost, 24 g fehérje.