Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Felolvasztjon négy kockát elkészített pisztácia pesztót (lásd a recept alább). Osszuk el egy 8 unciás csomag krémsajtot négy egyenlő részre. Négy apró darab viaszpapírra vagy műanyag csomagolásra ossza fel a krémsajt minden egyes részét 4 hüvelykes körbe. Egy tányérra fordítson egy krémsajtot; távolítsa el a papírt vagy a műanyag csomagolást. Az 1 pestokockát terítsük körbe a krémsajtra. Rétegként maradjon krémsajtot és pestót (ha a sajt túl puha, hűtsük le, amíg könnyen eltávolítható a papírból). Meghintjük sült pirospaprika-csíkokkal és apróra vágott pisztácia-dióval. 8-10 előétel adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 80 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 2 mg koleszterin, 107 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 1 g rost, 0 g cukor, 2 g fehérje.Pisztácia Pesto
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy élelmiszer-feldolgozó tálban egyesítse a bazsalikomot, a petrezselymet, a parmezán sajtot, a pisztácia diót, a menta, a fokhagymát, a sót és az olívaolajat. Fedjük le és dolgozzuk fel több ki- és bekapcsolással, amíg paszta képződik. Állítsa le a gépet többször és kaparja le az oldalakat. (Vagy keverőgép esetén az összetevők felét adagoljuk egyszerre egy keverőedénybe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olajat minden egyes tételhez; fedjük le és keverjük össze a fentiek szerint. Tegyük vissza az elegyet a turmixgép-tartályba.) Géppel futva, fokozatosan adjunk hozzá a maradék olajat és dolgozzuk fel a puha vaj állagáig. Helyezze a pesztót egy jégkocka tálcára. Fedjük le és fagyasztjuk le. Kihúzza a kockákat a fagyasztózsákba. Fóka; vissza a fagyasztóba. Olvassza fel és használja Pistachio Pesto Tortában, vagy dobja el forró tésztával. 1-1 / 3 csészét készít.
