Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban összekeverje a teljes kiőrlésű lisztet, a tortaliszt, a közönséges liszt és a sót. Adjuk hozzá a 2 evőkanál olajat; keverjük egy villával, vagy dörzsöljük az ujjaival, amíg a keverék durva morzsára emlékeztet. Keverje hozzá a tejet, amíg a tészta gömböt alkot. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Dagasztja néhány percig, hogy mérsékelten merev tésztához jusson. A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezze egy enyhén zsírozott tálba, egyszer fordítva a tészta zsíros felületéhez. Borító; hagyja pihenni 30 percig.
-
Egy mélysütõben vagy mély serpenyõben melegítsen 1-1 / 2 hüvelyk olajat 350 fok F-ig. Közben ossza meg a tésztát 12 darabra. Tekerje a darabokat gömbökbe, majd gördítse be a golyókat 4–5 hüvelyk körökbe. Tartsa a köröket műanyag csomagolással borítva, amíg készen áll a sütéshez.
-
Óvatosan adjon hozzá egy tészta kört a forró olajhoz. Ha poori puffad, fordítsa meg és forralja addig, amíg a második oldal aranyban nem lesz (összesen körülbelül 1 perc). Távolítsa el a poori-t az olajból réselt kanállal; engedje le a papír törülközőt. Addig ismételje, amíg az összes szegényt meg nem sütik. Azonnal tálaljuk. 12 szegényt tesz
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 140 kalória, (1 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 1 mg koleszterin, 199 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 2 g fehérje.
