Sertés- és tökpörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font csont nélküli sertés váll sült
• 2 evőkanál főzőolaj
• 1 ½ font téli tök, például butternut, hubbard vagy makk, hámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• ½ csésze szeletelt hagymát
• ½ csésze szárított sárgabarack
• 2 evőkanál mazsola
• 3 evőkanál azonnali liszt vagy 1/4 csésze csomagolt azonnali burgonyapürével
• 1 evőkanál csomagolt barna cukor
• ¾ teáskanál tök pite fűszer
• ¼ teáskanál só
• 1 14 uncia csirkelevest
• 1 evőkanál palackozott steak szósz

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a sertésből származó zsírt. Vágjuk a sertéshúst 1 hüvelykes darabra. Egy nagy serpenyőben barna sertéshús, egyenként félig, forró olajban kb. 5 percig. Csatornázza le a zsírt.

• 2. lépés

  Helyezzen egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe tököt, hagymát, sárgabarackot és mazsolát. Adj hozzá sertéshúst. Meghintjük azonnali liszttel, barna cukorral, sütőtökpite fűszerrel és sóval. Keverje össze a csirkelevest és a steak szószot; öntsük át a húst.

• 3. lépés

  Borító; főzzen alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3–1 / 2–4 órán keresztül. Tálalás előtt óvatosan keverje meg. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 469 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 115 mg koleszterin, 771 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 2 g rost, 12 g cukor, 38 g fehérje.