Burgonya-kakukkfű frittata | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 tojás, enyhén megverték
• ¼ csésze tej
• 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű vagy 1 / 2-1 teáskanál. szárított kakukkfű, zúzott
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál vaj
• ½ csésze finomra vágott hagymát
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 csésze hámozott (ha szükséges), hosszirányban felére csökkent és vékonyra szeletelt burgonya

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy közepes tálban keverje össze a tojást, a tejet, a kakukkfűt, 1/4 teáskanál. a sót és a borsot.

• 2. lépés

  Egy 9 vagy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőben megolvassza a vajat közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, és a maradék 1/4 teáskanálot. só. Főzzen 2 percig, alkalmanként keverve. Adjuk hozzá a burgonyát. Főzzen 7-10 percig, vagy egészen addig, amíg a burgonya gyengédené nem kezd barnulni, alkalmanként keverve.

• 3. lépés

  Öntsük a tojáskeveréket a serpenyőben lévő burgonyakeverékre. Főzzük közepes lángon. Amint a keverék összeáll, futtasson egy spatulant a serpenyő szélein, emelve a tojáskeveréket úgy, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a sütést és az élek emelését, amíg a keverék majdnem fel nem áll (a felület nedves lesz).

• 4. lépés

  Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse 6-8 percig, vagy csak addig, amíg a teteje meg nem áll. (Vagy tegye a serpenyőt egy előmelegített brojler alá. Csavarja 4–5 hüvelyk hőmérsékleten 1–2 percig vagy egészen addig, amíg a teteje meg nem áll.) Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.

Táplálkozási tények

Adagonként: 174 kalória, (4, 6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 259 mg koleszterin, 325 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 1, 5 g rost, 2 g cukor, 10 g fehérje.