Proscuitto és brokkolini garnélarák | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia nyers izraeli kuszkusz (1 1/2 csésze)
• 1 kiló friss vagy fagyasztott hámozott és kidobott nagy garnélarák (24 darab), kívánt farokként érintetlen farok
• 8 uncia brokkoli
• 2 nagy sárga és / vagy piros paprika, vékony harapás méretű csíkokra vágva
• 8 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ csésze olívaolaj
• ¼ csésze fehér balzsamos ecetet
• 2 evőkanál vaj
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 4 darab friss oregánó
• Ropogós főtt sonka
• Aprított paprika (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Főzze a kuszkuszt a csomagolás utasításai szerint. Olvasson garnélarákot, ha fagyott. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tépje le négy 15 hüvelykes négyzet pergamenpapírt. Kanáljon körülbelül 1 csésze kuszkuszt az pergamenpapír minden oldalának egyik oldalára. Fektesse a brokkolini-t, az édes paprikát és a fokhagymát a kuszkusz mellett. A felső zöldséget egyenletesen a garnélarákkal. Szitáljon mindent olívaolajjal és balzsamos ecettel. Tetejére töltsön vajdarabot, és meghintjük sóval és borssal. Adjunk hozzá egy darab oregánót mindegyikhez.

• 2. lépés

  Hajtsa meg a pergamentet garnélarák és zöldségek felett; hajtsa be a pergamen nyitott oldalait többször a rögzítéshez. Ossza meg a csomagokat 2 sekélyes serpenyő között.

• 3. lépés

  Helyezze a serpenyőket külön sütőállványokra. Süssük kb. 20 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanná nem válnak. Óvatosan nyissa ki, hogy ellenőrizze a donenességet, mivel a gőz kiszivárog. A kiszolgáláshoz csomagok átvitele a tányérokra. Tetejére prosciutto és kívánt esetben aprított paprika.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 600 kalória (7 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 13 g egyszeresen telítetlen zsír), 205 mg koleszterin, 621 mg nátrium, 64 g szénhidrát, 6 g rost, 13 g cukor, 34 g fehérje.