Húzott sertéshús rebarbara barbecue szósszal és karalábé rabszolga jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2, 5 font sertéshús sült
• 1 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• 1 teáskanál paprika
• ½ teáskanál fokhagyma paprika ízesítés
• 1 nagy hagyma, szeletelt
• ½ csésze redukált nátrium-marhahús vagy csirkeleves
• 1 recept rebarbara barbecue szósz
• 2 csésze apróra vágott, hámozott karalábé
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa
• 1 ½ evőkanál almaecet vagy fűszeres rizsbor-ecet
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 ½ teáskanál cukor
• Só és fekete bors
• 8–10 teljes kiőrlésű hamburger zsemle vagy kaiser tekercs

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Egy tálban keverjük össze a kakukkfű, a paprika és a fokhagyma paprika ízesítését. Szórja meg a keveréket az egész húsra; dörzsölje be ujjaival. Helyezze a hagymát egy 3 1/2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. Ha szükséges, vágja le a húst, hogy beleférjen a tűzhelybe. Helyezze a húst a tűzhelybe. Öntsünk levest a húsra. Fedjük le és főzzük alacsony 9–10 órán keresztül vagy magas 4–1 / 5 órán keresztül.

• 2. lépés

  Helyezze a húst egy darabolódeszkára. A húst reszeljük két villával. Távolítsa el a főzőfolyadékot és a hagymát a lassú tűzhelyről. Sovány zsírt a főző folyadékból. Dobja el a hagymát. Mérje meg az 1/4 csésze folyadékot. Tegye vissza a húst és az 1/4-es csésze folyadékot a lassú tűzhelybe. Keverje hozzá a rebarbara barbecue-szósz egy részét a húshoz. Fogja meg a fennmaradó mártást. Fedjük le és főzzük alacsony 1 órán keresztül.

• 3. lépés

  Eközben rabszolgasághoz egy tálban keverjük össze a karalábé és a sárgarépa. Az öltözködéshez csavarozott üvegedénybe keverjük össze az ecetet, az olajat és a cukrot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Szitálás kötszer a karalábé keverék felett; dobja be a kabátot. Ízesítsük sóval és borssal. Azonnal tálaljuk, vagy fedezzük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Tálaljuk sertéshús keveréket a zsemlére a fenntartott barbecue szósszal és a karalábé rabszával.

Produce Prep

A rebarbara elkészítéséhez mossa le a szárokat, vágja le, és dobja el a leveleket. Vágja le a szár alját. Szeleteld vagy aprítsd el a rebarart a receptekben leírtak szerint. (HT fotók a Fresh Cookbook 343. oldalán)

Az egyszerű tisztítás érdekében:

Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Ha az étel elkészült, kanállal vegye ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel belül.

Táplálkozási tények

Adagonként: 340 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 60 mg koleszterin, 775 mg nátrium, 46 g szénhidrát, 5 g rost, 23 g cukor, 26 g fehérje.

---

Rebarbara barbecue szósz

Hozzávalók

• 3 csésze friss vagy fagyasztott rebarbara szeletelve
• 1 csésze ketchup
• ½ csésze alma-áfonya juice
• ⅓ - 0, 5 csésze csomagolt barna cukor
• 2 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál durva őrlésű mustár
• ¼ teáskanál zúzott paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben keverje össze az összes összetevőt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 20 percig, vagy amíg a rebarbara nagyon finom és a szósz enyhén megvastagodik, alkalmanként keverve. Mash rhmararb. (A szósz lehűthető és fedett tartályban, hűtőszekrényben tárolható 3 napig.)