Tök tortilla rakott csirkével jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 15 uncia tök
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ½ teáskanál só
• 1 11 uncia képes oltani, öblíteni, leüríteni és aprítani
• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• ½ csésze csirkeleves
• ¼ csésze friss korianderlevél
• 1 evőkanál apróra vágott friss jalapeño chili paprika *
• 4 csésze apróra vágott főtt csirke
• Nonstick főző spray
• 12 6 hüvelykes kukorica tortilla
• 2 csésze reszelt Monterey Jack sajt (8 uncia)
• ½ csésze sült, sózott tökmag (pepitas)
• Tejföl (opcionális)
• Salsa (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Egy közepes tálban keverje össze a tököt, 1 teáskanál köményt, a fokhagyma felét és 1/2 teáskanál sót; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz az élelmiszer-feldolgozóban ötvözze a tomatillót, hagymát, húslevest, korianderrel, jalapeño paprikával, a fennmaradó 1 teáskanál köményt, a fennmaradó fokhagymát és a maradék 1 teáskanál sót. Fedjük le és dolgozzuk fel simáig. Helyezze az aprított csirkét egy nagy tálba. Adjon hozzá 1/4 csésze mártást; óvatosan dobja be a kabátot.

• 3. lépés

  Enyhén fedje le a háromnegyed téglalap alakú sütőt főzőlakkkal. Az elkészített sütőedény aljára öntsön 1/2 csésze mártást. Tetejére négy tortilla, szükség szerint szakítva, hogy lefedje a teljes felületet. Tetejére a tök keverék felét, a csirke keverék felét, 1/2 csésze mártást és 1/2 csésze sajtot. Ismételje meg a rétegeket. Tetejére a fennmaradó négy tortilla, a fennmaradó szósz és a fennmaradó 1 csésze sajt.

• 4. lépés

  Sütjük fedve 20 percig. Sült, fedetlen formában süsse még kb. 15 percig, vagy amíg a szélek körül nem buborékol. Megszórjuk tökmaggal. Tálalás előtt hagyjuk állni 5-10 percig. Ha szükséges, tálaljuk tejföllel és salsaval.

*Tipp:

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 444 kalória, (8 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 88 mg koleszterin, 737 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 6 g rost, 4 g cukor, 35 g fehérje.