Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a cukrot és a lisztet. Keverje hozzá a rebarbara, a málna és az alma. Helyezze át egy tésztával bélelt 9 hüvelykes pitelemezre. Vágja le a tésztát még a pite lemez peremén is. Vágjon réseket a felső kéregbe. Helyezze a felső kéreg fölé a gyümölcs töltését. Lezárja és fuvola a szélét. Fedje le az éleket fóliával; süssük 375 fokos F. sütőben 25 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük 20-25 percig vagy addig, amíg a teteje aranyszínű és a gyümölcs gyengéd. Hűtsük le dróttartón két órán keresztül tálalás előtt. 8 adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 476 kalória, (4 g telített zsír, 137 mg nátrium, 77 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g fehérje).Tészta dupla kéregből
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon meg 1 evőkanál hideg vizet a keverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg egyszerre 1 evőkanál hideg vízzel, amíg az összes tészta megnedvesedik (összesen 6-7 evőkanál). Ossza fel a tésztát felére. Mindegyik felét golyóvá alakítsák. Egy enyhén lisztezett felületen laposítson 1 tésztát. Görgessen a közép és a széle között egy 12 hüvelykes körbe. A tészta áthelyezéséhez tekerje körbe a sodrócsapot; gördítsen be egy 9 hüvelykes tortát. Könnyítse meg a tésztát a pite lemezre, ügyeljen arra, hogy ne nyújtsa ki a tésztát. Töltse fel a fentiek szerint. A fennmaradó tésztát egy hüvelyk átmérőjű, kb. 12 hüvelykes körbe tekerje. Folytassa a fentiek szerint.
