Sült sárgarépa, mogyoró és radicchio saláta mézzel és narancsmal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 vérnarancs vagy mandarin
• 2 font örökségű sárgarépa, ha felére csökken, és dörzsöljük le
• 3 közepes mogyoróhagyma, hámozva és negyedben
• 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
• Tengeri só és frissen őrölt paprika
• 1 evőkanál méz
• 1 kicsi fej radicchio, harapás méretű darabokra szakítva (2 csésze)
• ¼ csésze pirított mogyoró, durván aprítva
• Tengeri só

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Növényi hámozóval távolítson el 2 csíkot héját a narancsból, elkerülve a fehérszínet. Tegye félre a narancsot. Dobja össze a sárgarépát, a mogyoróhagymát, a narancshéjcsíkokat és a 3 evőkanál olívaolajat egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcában. Ízesítsen tengeri sóval és borssal, dobja újra, és terítse szét a serpenyőbe. Sült, fedetlen körülbelül 30 percig vagy addig, amíg a sárgarépa villára nem kerül. Távolítsa el és dobja el a héjcsíkokat.

• 2. lépés

  Eközben vágja le a narancsot egy kis tál fölé, fenntartva a leveket; dobja el a magokat. A bőrből és a membránokból nyomja a levet a tálba.

• 3. lépés

  Keverje össze a levet a tálban a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és mézzel.

• 4. lépés

  Helyezze a radicchio-t egyrétegű tálra. Rendezzük a pörkölt sárgarépa-keveréket, a mogyoróhagymát és a narancssárga szeleteket a radicchio felett és a tetején mogyoróval. Szitáljon a kötszerrel, és meghintje további tengeri sóval. Azonnal tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 203 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 292 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 6 g rost, 13 g cukor, 3 g fehérje.