Egy kis tálban keverje össze az ecetet, az olajat, a rozmaringot, a köményt, a koriandert, a fekete borsot és a vörös borsot. A grillezés felén egyenletesen kefével húsra vagy halra kefezzük. A megmaradt ecsetet dobja ki. Elegendő egy font húshoz vagy halhoz.
