Lazac hamburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze törött gyógynövényes kekszet, például a Nabisco olasz növényi éles ropogós keksz kekszet (8 kekszet)
• 1 font bőr nélküli, csont nélküli lazacfilé, 2 hüvelykes darabokra vágva
• 1 tojás
• 3 evőkanál Dijon stílusú mustár
• Olivaolaj
• 4 ciabatta zsemle, hasítva
• Avokádó szeletek (opcionális)
• Szeletelt vöröshagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a kekszet egy élelmiszer-feldolgozógépbe. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg durván nem őrlik. Adjunk hozzá a lazac felét, a tojást és az 1 evőkanál mustárt. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg a lazac meg nem őrlik és a keveréket alaposan össze nem keverjük. Adjuk hozzá a maradék lazacot. Fedjük le és impulzussal több be / ki forgatással, amíg a lazac durván apróra nem kerül. Nedves kézzel alakítsa ki a keveréket négy, 1/2 hüvelyk vastag pogácsára. Ecsetet finoman olajjal.

• 2. lépés

  Faszénrács esetén a fedélzetet a fedetlen grillezés zsírtartóján közvetlenül közepes szén fölött 4-6 percig, vagy amíg a halak villával tesztelték, a hal könnyen megpihelhet, és a grillezés félig fordul. (Gázrésznél melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a pogácsákat az olajozott grilltartóra hőn át. Fedje le és süsse be a fent leírtak szerint.) Add a zsemleket a grillbe, vágja le az oldalakat, a pirítós grillezésének utolsó 1-2 percében. .

• 3. lépés

  A fennmaradó mustárt terítse a zsemle vágott oldalára. Helyezzen egy lazac burgert a zsemle aljára. Ha szükséges, töltsön avokádóval és vöröshagymával. Adjon hozzá zsemle tetejét.

Táplálkozási tények

Adagonként: 614 kalória, (5 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 120 mg koleszterin, 968 mg nátrium, 67 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 36 g fehérje.