Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepesen fedett serpenyőben főzzük a hagymát forró vajban közepes-alacsony hőmérsékleten 13-15 percig, vagy amíg a hagyma meg nem lágyul. Fedezzük fel és keverjük közepes-magas hőmérsékleten 4-5 percig, vagy amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Félretesz, mellőz.
-
Egy kis tálban egyesítse a kukoricadara és az 1 csésze csirkelevest; félretesz, mellőz. Közepes serpenyőben forraljuk a fennmaradó 1-1 / 2 csésze csirkelevest közepes-magas hőn. Lassan adjuk hozzá a kukoricadara keveréket, folyamatosan keverve. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük 10-15 percig, vagy amíg a keverék nagyon vastag nem lesz, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a karamellizált hagymát, a parmezán sajtot és az 1/8 teáskanál borsot, amíg a sajt megolvad. Tegye félre és melegen tartsa.
-
Melegítse elő a brojlert. Ha pisztrángos pisztrángot használ, nyissa ki a halakat; kefével olívaolajjal meghintjük sóval és borssal. Zárja be a halakat, és helyezze a brojlerkészlet zsíros, nem fűtött állványára. Mérje meg a halak vastagságát a legvastagabb ponton. Kicsavarjuk 4 hüvelyk távolságra a hőtől 4-6 percig, 1/2 hüvelyk vastagságig, vagy amíg a halak villával tesztelték, amíg a hal könnyen meg nem pehelyzik, 4 perc elteltével elfordul. (Filé használata esetén helyezze a halak bőrét lefelé a brojlerkészlet nem megtisztítatlan állványára. Mérje meg a halak vastagságát a vastagabb helyen. Kefével ízesített olívaolajjal meghintjük, sóval és borssal töltjük. 4–6 percig főzzük a tűzről 4 hüvelyk távolságra. 1/2 hüvelyk vastagságig vagy addig, amíg a villával tesztelve a halak könnyen meg nem pehelyzik.)
-
A tálaláshoz kanál polentat kanálra tegyen. Tetején halak és néhány vízitorma. 4 főétel adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 425 kalória, (6 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 114 mg koleszterin, 859 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g cukor, 43 g fehérje.
