Kolbász és borssaláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 8 hüvelykes sima vagy herbed olasz lapos kenyér (focaccia)
• 1 evőkanál olívaolaj vagy olvasztott vaj
• 2 piros, sárga és / vagy zöld paprika
• 4 ízesített, teljesen főtt kolbász, például csirke és napon szárított paradicsomos kolbász (8-10 oz.)
• 1 6 uncia csomag friss spenót
• ½ csésze palackozott balzsamos vinaigrette saláta öntet
• Vékonyan borotvált parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsen egy nem pálcikás vagy jól ízesített grill serpenyőt tűzhelyen közepes lángon forróra. Ossza fel a focaccia kenyeret vízszintesen felére. Az egyik felét vágjuk olívaolajjal (a fennmaradó részt megsemmisítjük újabb felhasználásra). Adja hozzá a focaccia felét a forró grill serpenyőbe, vágja lefelé. Grillezzen 12 percig, vagy amíg megbarnul és ropogós, egyszer forgatva. Távolítsa el a sütőedényről; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Vágjuk a paprikát hosszirányban, 1 hüvelykes csíkokba, eltávolítva a magokat, a membránokat és a szárot. Adjunk hozzá paprikacsíkokat a forró grill serpenyőbe; főzzük 12 percig, vagy amíg meg nem látszik, egyszer forgatva. Vegye le a serpenyőből; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Szúrja be a kolbászt villával több helyre; vágja a kolbászt hosszirányban felére. Helyezze a kolbász felét a forró grill serpenyőbe. Grillezzen 10 percig, vagy amíg megbarnul, egyszer forgatva. Távolítsa el a sütőedényről; félretesz, mellőz.

• 4. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a borscsíkot és a spenótot. Adjon hozzá 1/4 csésze salátaöntet; dobja be a kabátot. Osszuk meg a spenót keveréket 4 tálaló tál között. Vágja fel a kenyér felét keskeny ékre; adjuk a tányérokhoz kolbász felével együtt. Teteje borotvált parmezánnal. Átadja a fennmaradó kötszert. Azonnal tálaljuk. 4 adagot készít.

Asztali grillhez:

Melegítse elő a rácsot a gyártó utasításai szerint. Ossza fel és kefítse a focacciát a fentiek szerint. Add a focaccia felét a grillbe. Fedett rács használata esetén zárja le a fedelet. Grillezzen, amíg a kenyér megbarnul és ropogós. A fedett grillhez hagyja 6-8 percet. (Nyitott grill esetén hagyjon körülbelül 12 percig, egyszer forgatva.) Vegye ki a kenyeret. Vágjuk a paprikát a fentiek szerint; süsse addig, amíg a borsdarabok gyengédek. Fedett grill esetén hagyjon 10 percet. (Nyitott grill esetén hagyja 12 percig, egyszer forgatva.) Távolítsa el a borsot. Készítsen kolbákat a fentiek szerint. Adjon hozzá kolbászfelületeket a grillhez. Grillezzük, amíg megbarnul. A fedett grillhez hagyja 6-8 percet. (Nyitott grill esetén hagyjon 10 percig, egyszer forgatva.) Távolítsa el a kolbászt. Folytassa a fenti 4. lépésben leírtak szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 356 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 21 mg koleszterin, 992 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 15 g fehérje.