Fésűkagyló brosúrák jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss tengeri kagyló és / vagy hámozott és kidolgozott nagy garnélarák
• 2 evőkanál főzőolaj
• 2 evőkanál száraz sherry
• 2 evőkanál kővel őrölt mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 ½ teáskanál szójaszósz

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse le a fésűkagylókat; szárazra papírtörölközővel. Felére csökken a nagy fésűkagyló (kb. 20 darabnak kell lennie). Helyezze a fésűkagylókat egy sekély edénybe helyezett műanyag tasakba. A pácoláshoz egy kis tálban keverje össze az olajat, a sherry-t, a mustárt, a mézet és a szójaszószt. Öntsük át a fésűkagylót; pecsétzsák. Pácolja a hűtőszekrényben 30 percig, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Enyhén kenje be a beltéri elektromos grill tartókeretét vagy kenje be enyhén főzőpermetezéssel. Melegítse elő a grillt. Drain fésűkagyló, dobja el a pácot. A 6 hüvelykes nyárson fonál fésűkagylókat. (Ha egyaránt használ fésűkagylót és garnélarátot, szúrjuk be a fésűkagylót az egyes garnélarák "göndörbe".)

• 3. lépés

  Helyezze a kabobokat a rácsra. Fedett rács használata esetén zárja le a fedelet. Grillezzen, amíg a fésűkagylók nem átlátszatlanok (és a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak). (Egy fedett grillezéshez hagyjon 2-1 / 2–4 percet. Egy fedetlen grill esetén hagyjon 6–8 percet, alkalmanként fordítva, hogy egyenletesen főzzön.) 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 119 kalória, (1 g telített zsír, 34 mg koleszterin, 284 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 15 g fehérje.