Fésűkagyló és articsóka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 font friss vagy fagyasztott tengeri fésűkagyló
¾ csésze víz
1 evőkanál kukoricakeményítő
¼ teáskanál finoman aprított mészhéj
1 evőkanál lime juice
1 teáskanál cukor
1 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
⅛ teáskanál bors
1 uncia csomag fagyasztott articsóka szív
1 evőkanál étolaj
½ közepes zöld paprika, vékony szalagokra vágva (1/2 csésze)
½ közepes piros paprika, vékony szalagokra vágva (1/2 csésze)
2 csésze forró főtt kuszkusz vagy rizs
Finomra aprított mészhéj (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Felolvasztjuk a fésűkagylót, ha fagyott. Vágja fel a nagy fésűkagylókat felére. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Mártáshoz egy kis tálban keverje össze a vizet, a kukoricakeményítőt, 1/2 teáskanál limehéjat, lime juice, cukor, húsleves granulátumot és borsot. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Vigyünk hideg vizet az articsóka szívére, amíg részben ki nem olvad. Vágja fel a nagy articsóka szívét felére. Félretesz, mellőz.
4. lépés
Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük az articsóka szívét és a zöld és piros édes paprikát forró olajban 1-1 / 2 - 3 percig, vagy amíg az édes paprika ropogós nem lesz. Vegye ki a zöldségeket a wokból.
5. lépés
Adja hozzá a fésűkagyló felét a forró wokhoz. Keverjük megsütjük körülbelül 2 percig, vagy amíg a fésűkagyló áttetszővé nem válik. Távolítsa el a fésűkagylót a wokról. Ismételje meg a maradék fésűkagylóval. Helyezze vissza az összes fésűkagylót a wokba. Tolja a fésűkagylókat a wok közepéről.
6. lépés
Keverje hozzá a szószot. Adj hozzá mártást a wokhoz. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Tegye vissza a főtt zöldségeket a wokba. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Főzzük és keverjük még 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt kuszkusz vagy rizs felett. Megszórjuk további finomra aprított mészhéjjal, ha szükséges. 4 adagot készít.