Apróra vágott pikáns sertéshús jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2 font csont nélküli sertésborda penge sült
• 2 nagy hagyma negyede
• 3 friss jalapeño paprika, feldarabolva
• 8 gerezd fokhagyma, darált
• 2 teáskanál őrölt koriander
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 2 teáskanál szárított oregánó, zúzott

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Helyezze a sült nagy serpenyőbe vagy holland sütőbe; adjunk hozzá annyi vizet, hogy majdnem eltakarjuk. Keverje hozzá a hagymát, a jalapeño paprikát, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, az oregánót, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 2-1 / 2 - 3 órán keresztül, vagy amíg nagyon gyengéd.

• 2. lépés

  Távolítsa el a húst a folyadékból réselt kanállal; dobja el a főzőfolyadékot. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, aprítsa a húst. Használjon tamales vagy tacos töltelékként. 8 adagot készít (kb. 3 csésze főtt húst).

Edények és tűzhelyek irányok:

Vágja a zsírt a húsból. Ha szükséges, vágja le a húst, hogy illeszkedjen a 3-1 / 2 vagy 4 négyes edényekbe. Adjunk hozzá 1 csésze vizet és a maradék összetevőket. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül. Folytassa az utasítások szerint.

tippek

Helyezze az aprított húst fagyasztóedénybe. Fedjük le és fagyasztjuk legfeljebb 3 hónapig. Használat előtt éjszakán át felolvasztva hűtőszekrényben.

Táplálkozási tények

Adagonként: 188 kalória, (4 g telített zsír, 74 mg koleszterin, 192 mg nátrium, 0 g szénhidrát, 0 g rost, 20 g fehérje.