Garnélarák és kolbász forraljuk jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 3 uncia táska garnélarák vagy rák forraljuk fel
3 evőkanál Old Bay fűszerezés
2 ¼ - 3 font kicsi új burgonya
4–5 kukorica, hántolt és 1-1 / 2–3 hüvelykes darabokra vágva
1 - 2 font fűszeres füstölt kolbász (kielbasa vagy andouille), átlósan szeletelve, 1 hüvelykes darabokra
3–4 font közepes és nagy méretű, hámozatlan garnélarák (lehetőleg fejjel fel)
3–4 citrom, felére csökkent
Friss olasz (lapos levél) petrezselyem
Fokhagymás majonéz és koktélmártás (lásd a receptet)

Útvonal

1. lépés
Egy 12-16 kv-es edényben forraljon fel 2 liter vizet. Adjon hozzá garnélarák vagy rák forralást és az Old Bay fűszereket; csökkentse a hőt. Pár, fedetlen, 10 perc. Adjon hozzá néhányat egy-egy burgonyát, hogy a víz továbbra is pároljon. Pároljon 7–10 percig, amíg majdnem megpörög. Adjon hozzá kukoricát; pároljuk, fedetlen, 5 percig. Adjon hozzá kolbászt és garnélarákat. Pároljuk 3–5 percig, amíg a garnélarák átlátszatlanok (ne főzzük túl a garnélarát) és a kolbász átmelegszik; csatorna.
2. lépés
Tegye át a nagy tálra. Adjunk hozzá citrom felét és megszórjuk petrezselymet. Tálaljuk melegben vagy a főzéstől számított 1 órán belül. Pass fokhagymamajonéz és koktélmártás. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 678 kalória, (11 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 339 mg koleszterin, 1356 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 5 g rost, 5 g cukor, 53 g fehérje.

Koktélmártás

Hozzávalók

⅓ csésze palackozott chili szósz
Csésze redukált cukor ketchup
2 evőkanál finomra vágott hagymát
2 teáskanál almaecet
1 ½ teáskanál elkészített torma
1 gerezd fokhagyma, darált

Útvonal

1. lépés
Egy tálban keverjük össze a chili szószot, a ketchupot, a hagymát, az almaecetet, a javított tormakat és a fokhagymát. Fedjük le és hűtsük legfeljebb 1 hétig. Készül körülbelül 3/4 csésze.