Garnélarák és téli zöldek tésztával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia szárított multigrain vagy teljes kiőrlésű rotini vagy penne tészta
• 12 uncia friss vagy fagyasztott hámozott és kidolgozott garnélarák, kívánt farokkal érintetlen farokkal
• 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 4 csésze durván apróra vágott friss kelkáposzta és / vagy svájci mángold
• 1 14, 5 uncia nem sós hozzáadott kockára vágott paradicsom bazsalikommal, fokhagymával és oregánóval, nem pácolt
• 1 8 uncia nem sómentes paradicsomszósz
• Kala a kalamata olívabogyó kimagozott, felére csökkent
• ¼ csésze apróra vágott parmezán sajt (1 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Időközben felolvasztjuk a garnélarákot, ha fagyott. Öblítsük garnélarák; szárazra papírtörölközővel. Egy extra nagy, nem tapadós serpenyőben főzzük a garnélarákat és a fokhagymát forró olajban közepes-magas hőmérsékleten 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok, alkalmanként keverve. Ha a garnélarák vagy a fokhagyma túl gyorsan barnul, csökkentse a hőt közepes szintre. Vegyük le a tűzről. Megszórjuk a garnélarákra és a fokhagymára 1/4 teáskanál borsot; dobja be a kabátot. Távolítsa el a garnélarát és a fokhagymát a serpenyőből.

• 2. lépés

  Adjon hozzá kelkáposztát és / vagy mángoldást ugyanahhoz a serpenyőbe. Főzzük és keverjük 3-4 percig, vagy csak addig, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a paradicsomot, a paradicsomszószt, az olajbogyót, a fennmaradó 1/4 teáskanál borsot, tésztát és a garnélarák keveréket. Főzzük és keverjük 2-3 percig, vagy amíg át nem melegszik.

• 3. lépés

  Osszuk meg a garnélarák keveréket a tálcák között. Meghintjük sajttal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 377 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 112 mg koleszterin, 771 mg nátrium, 53 g szénhidrát, 15 g rost, 12 g cukor, 23 g fehérje.