Serpenyőben paradicsom és okra jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 szelet szalonnát
• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 kis hagymát, vékony ékre vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 8 uncia egész okra, 1/2 hüvelyk vastag darabokra vágva (2 csésze)
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 4 apró paradicsom, vékony ékre vágva
• 2 teáskanál frissen facsart lime juice
• 2 evőkanál sniptelte friss bazsalikomot

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát ropogósá. Távolítsa el a szalonnát a papírtörülközőkről, 1 evőkanál csepegtetőt hagyva a serpenyőbe. Morzsolódó szalonna; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Adjon hozzá vajat a serpenyőben levő csöpögésekhez. Főzzük a hagymát és a fokhagymát forró szalonnacseppekben, és vajat közepes lángon főzzük, amíg a hagyma gyengéd lesz.

• 3. lépés

  Keverje hozzá az okra, sót és borsot. Főzzük lefedve, alacsony lángon körülbelül 15 percig, vagy amíg az okra majdnem meggyengül. Add hozzá a paradicsomot a serpenyőbe. Főzzük és keverjük kb. 3 percig, vagy amíg át nem melegszik. Szitáljon lime juiceral, és meghintje morzsolt szalonnával és bazsalikommal. 4 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 126 kalória (3 g telített zsír, 14 mg koleszterin, 400 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g fehérje).