Lassú tűzhelyes marokkói csirkepörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 sárgarépa, hámozva és szeletelve
• 2 nagy hagymát, felére csökkentve és vékonyra szeletelve
• 3 font húsos csirkedarabok (mellrészek, combok és alsócombok), bőr nélkül
• ½ csésze mazsola
• ½ csésze szárított sárgabarack, durván aprítva
• 1 14 uncia csirkelevest
• ¼ csésze paradicsompaszta
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 2 evőkanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ½ teáskanál őrölt kömény
• 1 ½ teáskanál őrölt gyömbért
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• Forró főtt kuszkusz
• Fenyőmag, pirított
• Friss koriander (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 5-6 kvartes lassú tűzhelyen helyezzük el a sárgarépát és a hagymát. Meghintjük a csirkét 1/2 teáskanál sóval. Adjuk hozzá a tűzhelyhez; felső csirke mazsolával és sárgabarackkal. Tálban habverőlevest, paradicsompasztát, lisztet, citromlét, fokhagymát, köményt, gyömbért, fahéjat és 3/4 teáskanál őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a tűzhelyhez. Borító; főzzen alacsony hőfokon 6-1 / 2–7 órán keresztül, vagy magas hőfokon 3–1 / 2–4 órán keresztül. Tálaljuk kuszkuszos tálakban. Megszórjuk dióval. Díszítsük korianderrel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 600 kalória, (3 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 139 mg koleszterin, 997 mg nátrium, 65 g szénhidrát, 8 g rost, 28 g cukor, 52 g fehérje.