Délnyugati bableves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze víz
• 1 15 uncia lehet vörös babot lemosni és leüríteni
• 1 15 uncia lehet feketebabot, pintobabot vagy észak-északi babot öblíteni és leengedni
• 1 14 uncia mexikói stílusú párolt paradicsom
• 1 10 uncia csomag fagyasztott teljes kernel kukorica
• 1 csésze szeletelt sárgarépa
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 1 4 uncia kockára vágott zöld chili paprika
• 2 evőkanál instant marha- vagy csirkeleves granulátum
• 1-2 teáskanál chili por
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• ¼ csésze sárga kukoricadara
• 1 teáskanál sütőpor
• Dash bors
• 1 tojásfehérje
• 2 evőkanál tej
• 1 evőkanál étolaj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 3-1 / 2- vagy 4-négyes edényekben főzze a vizet, a babot, a nem pácolt paradicsomot, a kukoricát, a sárgarépát, a hagymát, a nem pácolt chili paprikát, a húsleves granulátumot, a chili port és a fokhagymát.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10–12 órán keresztül, vagy magas hőfokon 5–6 órán keresztül.

• 3. lépés

  Gombócokhoz közepes keverő tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricadara, a sütőport és a borsot. Egy kis keverő edényben keverje össze a tojásfehérjét, a tejet és az olajat. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez; keverjük egy villával csak addig, amíg össze nem keverjük.

• 4. lépés

  Dobja a gombóckeveréket 6 dombokra a buborékos leves tetejére. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 30 percig, vagy erős hőfokon további 20 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fafogpisz tiszta nem lesz. (Ne emelje fel a fedelet, amíg a gombócok főzés alatt állnak.) Tálba dobja fel és teteje egy gombócot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 263 kalória, (1 g telített zsír, 1 mg koleszterin, 1434 mg nátrium, 51 g szénhidrát, 11 g rost, 15 g fehérje.