Spagetti szósz italiano jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font ömlesztett olasz kolbász vagy őrölt marhahús
• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 6 uncia paradicsompaszta
• 2 4 uncia gombaszárakat és -darabokat gombamentesítheti
• 1 babérlevél
• 2 teáskanál szárított olasz fűszernövény, aprítva
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 csésze apróra vágott zöld paprika (1 nagy)
• 12-16 uncia szárított spagetti, főzve és lecsepegtetve
• Finoman aprított vagy reszelt parmezán sajt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a kolbászt, a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg a hús barnává válik és a hagyma gyengéd lesz. Csatornázza le a zsírt.

• 2. lépés

  Eközben egy 3-1 / 2 vagy 4 liter lassú tűzhelyben keverje össze nem pácolt paradicsomot, paradicsompasztát, gombát, babérlevelet, olasz fűszereket, sót és fekete borsot. Keverje hozzá a húskeveréket.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül. Keverje hozzá a paprikát. Dobja el a babérlevelet. Tálaljuk a húskeveréket forró főtt spagetti felett. Ha szükséges, meghintjük parmezán sajttal. 6-8 adagot készít.

Fűszeres paradicsom-krémmártás:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a forró olasz kolbászt, és közvetlenül tálalás előtt keverje meg az 1/2 csésze tejszínhabot mártással.

Táplálkozási tények

Adagonként: 517 kalória, (7 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 51 mg koleszterin, 1015 mg nátrium, 61 g szénhidrát, 5 g rost, 10 g cukor, 22 g fehérje.