Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A paprikavaj esetében egy kis tálban keverjük össze a vajat, a lime juice, a füstölt paprika, a kömény és a sót. Helyezze a vajkeveréket egy darab műanyag csomagolásra. Alakítson egy naplóba úgy, hogy a vaj körüli műanyag tekercset gördít, és a becsomagolt vajat oda-vissza gördíti a kezed között. A csavar végét szorosan csavarja le. Legalább 1 órán át hűtsük le a hűtőszekrényben, vagy készenlétig fagyasztjuk be a vajat. (Hosszabb ideig történő tároláshoz a vajat szorosan csomagolja be műanyag csomagolásba, majd csomagolja alumíniumfóliába. Legfeljebb 1 hétig tárolja a hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 1 hónapig a fagyasztóban.)
-
Távolítsa el a héjat a kukorica friss füleiből. Súrolja kemény kefével a selyem eltávolításához; öblítés. Főzzük lefedve, elegendő forráspontú, enyhén sózott vízben, hogy befedjük 5–7 percig, vagy amíg meg nem éri.
-
A tálaláshoz csomagolja le a paprikavaj tetejét, és a becsomagolt oldalakra tartva futtassa a vajat minden kukorica fülének felületén.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 123 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 14 mg koleszterin, 83 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 3 g fehérje.
