Dobj egy nyári fehérek partit! 5 recept párosítva fehérborral jobb otthonok és kertek

Alkalmi szabadtéri szórakoztató

Ebben az évszakban a barátok, a család és a szórakozás a napon szól! A meleg nyári hónapokban szórakoztatva igyekszem ne töltsön túl sok időt a konyhában. Ez a tökéletes ürügy a grill sütésére, vagy akár olyan receptek megtalálására, amelyeket előre el lehet készíteni és szobahőmérsékleten élvezhetik. Ezek a könnyű és világos nyári receptek tökéletesen párosulnak egy hűtött pohár fehérborral. Mire vársz? Vegyünk egy "Nyári fehérek" partit!

1. Grillezett Panzanella saláta

Kezdje a partit ezzel a grillezett Panzanella salátával. Ennek a salátanak a titka a grillezett napos kenyér enyhe íze. Szeretem párosítani ezt az ételt Edna Valley Chardonnay-val, hogy kiemeljék ennek a közepes testű fehér bornak a tölgyes tulajdonságait. Sült piros paprika, sárga paradicsom és friss zöld bazsalikom színcsökkenést eredményez a salátában. Minden összejön, amikor egy egyszerű balzsamos borjúsajtot és egy reszelt Asiago sajtot feltesznek a tetejére.

2. Orzo citrommal, brie-vel és pirított fenyőmaggal

Mivel már nyitott egy üveg Edna Valley Chardonnay-t, párosíthatja ezt a fényes és dekadens tésztát is. Szeretem ezt az Orzo-t citrommal, Brie-vel és pirított fenyőmagokkal készíteni bulikhoz, mert ez a legjobb, ha előre elkészítik és szobahőmérsékleten tálalják. A citromhéj és a gyümölcslé hozzáfűz, míg az arany mazsola finoman édesíti az ételt. Szeretem, hogy a Brie sajtkockák valóban kiemelik a Chardonnay klasszikus vajas kivitelét. Ha készen áll a tálalásra, adjon hozzá bazsalikom-chiffonade-t a színtörés érdekében, és fejezze be mindezt néhány csavar frissen őrölt fekete borssal.

3. Brüsszel hajtások Pizza

A pizza mindig tömegmegkönnyítő, és ez a recept apró négyzetekre vágható, és előételként élvezhető. Szeretem ezt a brüsszeli hajtást és a Pancetta pizzát ízléses ásványi élű, érzéki fehérborral, például a Dry Creek Vineyard Fumé Blanc borral kiszolgálni. A citrom-lime citrusjegyek és a tiszta, tiszta kivitel tökéletes kiegészítést nyújtanak a Summer Whites párthoz. Mindenki szereti a kelbimbókat (a pillanat egyik divatos alkotóeleme), valamint a ropogós pancettát ebben az egyszerű, mégis elegáns pizzában.

4. Betöltött komplett hot dogok

A háztáji grill egyszerűen csak forró kutyák nélkül teljes. Ez a recept egy teljesen új szintre hozza a nyári klasszikusat. A chilei utcai étel ihlette ezeket a Loaded Completo Hot Dogokat magas fokon halmozják fel hagymával, paradicsommal, avokádóval és majonézzel. A dél-amerikai témát követve a Santa Rita 120 Sauvignon Blanc elegáns chilei fehérbor-párosítást biztosít.

5. Grillezett rámpák Pizza

A végső recept a nyári fehérek partiján valódi showstopper. A klasszikus fehér pizza szezonális átvétele, ez a Grill Ramps Pizza garantáltan vonzza a vendégeket. Ebben a tálban mind a vadon élő, takarmányos rámpák fehér gyökereit, mind zöld leveleit használják. Ha a rámpák nincsenek szezonban, akkor vékony zöld hagymát lehet cserélni. Úgy gondolom, hogy ez a pizza jól párosul egy száraz, közepes testű fehér borral, mint például a Szicíliai Insolia a Feudo Principi di Butera-tól.