Tonhal mangó-menta salsaval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 mangó, beoltva, hámozva és aprítva
• ½ csésze apróra vágott hámozott jicama
• ¼ csésze finomra vágott lilahagymát
• ¼ csésze friss menta felszúrt
• ½ - 1 teáskanál finoman apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál méz
• 4 uncia friss vagy fagyasztott tonhal steak, 1 hüvelyk vastag vágással
• 1 evőkanál olívaolaj

Útvonal

• 1. lépés

  A salsa esetében egy közepes tálban keverjük össze a mangot, a jicama-t, a hagymát, a mentet és a chipotle-borsot. Szitáljon 1 evőkanál olajjal és a mézzel; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Fedjük le és hűtsük le 2 - 24 órán keresztül.

• 2. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Nagy serpenyőben főzzen halat 1 evőkanál forró olajban közepes-magas hőn, 4-6 percig oldalanként, vagy amíg a halak villával tesztelve elkezdenek (tonhal közepén enyhén rózsaszínű lehet). Tálaljuk halakat salsaval.

• 3. lépés

  4 steaket készít

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 306 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 68 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g cukor, 40 g fehérje.