Törökország chablis jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze száraz fehér bor (például Chablis) vagy almalé
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 1 babérlevél
• 1 teáskanál szárított rozmaring, zúzott
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 font fagyasztott csont nélküli pulyka sült (mártással) és kiolvasztva (ne távolítsa el a ruhahálót) *
• Csésze fél és fél, könnyű krém vagy tej
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• Friss rozmaring (opcionális)
• Vacsora tekercsek, split (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 4–5 négyzetméteres lassú tűzhelyben egyesítse a borot, a hagymát, a babérlevelet, a szárított rozmaringot, a fokhagymát és a borsot. Add hozzá a pulyka.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 9 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4-1 / 2 órán keresztül. Távolítsa el a pulyka a tűzhelyről; takarja le és melegen tartsa.

• 3. lépés

  A mártáshoz a főzőfolyadékot szûrje be egy 2 csésze üveg mérõpohárba. Lehúzza a zsírt. Adjunk hozzá annyi vizet a megszűrt folyadékhoz, hogy egyenlő legyen 1-1 / 3 csészével. Öntsön egy kis serpenyőbe. Egy kis tálban egyesítse fél és fél és kukoricakeményítőt; keverjük össze a serpenyőben lévő folyadékkal. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Ha szükséges, keverjen hozzá friss rozmaringot.

• 4. lépés

  Távolítsa el a pulyka hálóját és dobja ki. Szelet pulyka. Ha szükséges, rendezzen szeletelt pulykat osztott tekercsekre. Kanál egy kis paprikát a pulyka felett. Adja át a fennmaradó mártást.

*Tipp:

A pulykából kapott záróelemeket és / vagy mártáscsomagot másik felhasználásra szabad fenntartani.

Táplálkozási tények

Adagonként: 365 kalória, (3 g telített zsír, 176 mg koleszterin, 193 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 0 g rost, 58 g fehérje.