Meleg fogó burgonya saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font fogás vagy új burgonya, felére csökkent
• 1 csésze friss zöldbab, vágva és 2 hüvelykes darabokra vágva
• ¼ teáskanál só
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál fehér- vagy vörösbor-ecet
• 2 evőkanál snips friss petrezselymet
• 2 teáskanál dijon stílusú mustár
• 1 teáskanál sniptelte friss rozmaringot vagy 1/4 teáskanál. szárított rozmaring, zúzott
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• ¼ csészébe vágott Nicoise olajbogyó, felére csökkent

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a burgonyát egy 1-1 / 2-kvartos mikrohullámú sütőtálba. Tetején zöldbab. Megszórjuk az 1/4 teáskanál sóval. Fedjük le és mikro-főzzük 100% -os erősségű (magas) hőmérsékleten 7-9 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz, egyszer keverjük. Drain burgonya keveréket.

• 2. lépés

  A borjúhúshoz egy csavaros üvegedénybe keverje össze az olajat, a mogyoróhagymát, az ecetet, a petrezselymet, a mustárt, a rozmaringot, az 1/8 teáskanál sót és a borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.

• 3. lépés

  Egy tálban összekeverjük a burgonyakeveréket, a szőlőskert és az olajbogyó; óvatosan dobja be a kabátot. Helyezze a salátát a tálatálba. Azonnal tálaljuk vagy teljesen hűtsük le, és hidegen tálaljuk. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 202 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 333 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 4 g fehérje.