Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Készítsen tésztát duplakéregű pite számára. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen be egy tésztagömböt egy 12 hüvelykes körbe. Könnyítse meg a tészta kört egy 9 hüvelykes pitelemezre feszítés nélkül; félretesz, mellőz.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a granulált cukrot, a lisztet, a fahéjat és a szerecsendiót. Adjunk hozzá almát és kívánt esetben szárított áfonya; óvatosan dobja be a kabátot. Ha az alma nem elég savanyú, adjunk hozzá citromlevet. Helyezze az almakeveréket a cukrászsüteményekkel bélelt pite lemezre. Vágja le a tésztát még a pitelemez peremével is.
-
Tekerje a megmaradt tésztagolyót egy 12 hüvelykes körbe. Vágja be a hasábburgonyát és / vagy vágja az alma alakját a tésztaféléből 1–1–1 / 2 hüvelykes kekszvágóval. Helyezze a tészta kört a töltelékre; vágja 1/2 hüvelykre a pite lemez külső széle felett. Hajtsa le a tészta felső élét az alsó tészta alatt. Krimpelő él a kívánt módon. Ha használ, tegyen almaformákat a sütemény tetejére. Egy kis tálban keverje össze a tojást és a vizet. A tésztát kefével tojáskeverékkel meghintjük, és meghintjük turbinado-val és / vagy durva cukorral.
-
A pite szélét lazán fedje le fóliával. Süssük 40 percig; távolítsa el a fóliát. Süssük még kb. 20 percig, vagy amíg az alma meggyengül és a töltés pezsgőssé válik. Hűtsük le egy dróttartón körülbelül 2 órán keresztül, hogy meleg legyen, vagy teljesen lehűtsük.
Apple Crumb Pie:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve az 1. helyettesítő recept tésztát egy kéregből álló péksüteményhez egy dupla kéreg péksüteményhez. Töltse ki a tésztával bélelt tortát az utasítások szerint. A feltöltéshez keverjen össze egy kis tálban 1/2 csésze általános célú lisztet és 1/2 csésze csomagolt barna cukor elegyét. Tésztakeverővel vágjuk be 3 evőkanál vajat, amíg a keverék durva morzsára emlékeztet. Szórja meg öntettel az almakeveréket. Ne kefe tojáskeverékkel, és ne szórjon turbinadoval és / vagy durva cukorral. Sütjük az utasítások szerint.Táplálkozásonként táplálék: 462 kalória, 4 g fehérje, 77 g szénhidrát, 17 g összes zsír (8 g telített zsír), 27 mg koleszterin, 4 g rost, 8% A-vitamin, 10% C-vitamin, 240 mg nátrium, 3% kalcium, 10% vas
Táplálkozási tények
Adagonként: 441 kalória, (4 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 23 mg koleszterin, 229 mg nátrium, 68 g szénhidrát, 4 g rost, 35 g cukor, 5 g fehérje.Tészta dupla kéreg pite
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverje össze a közönséges lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon meg 1 evőkanál hideg vizet a lisztkeverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Adjon hozzá további hideg vizet, egyszerre 1 evőkanállal, amíg az összes nedvesedik. Ossza fel a tésztát felére; mindegyik felét golyóvá alakítsák. Egy enyhén lisztezett felületen kezeivel kissé simítsa meg az 1 tésztagolyót. A tésztát tekercselje a közepétől a széleig körülbelül 12 hüvelyk átmérőjű körbe. A tészta áthelyezéséhez tekerje le a sodrófa körül. Gördítse le a tésztát egy 9 hüvelykes pitelemezre. Könnyítse meg a tésztát a pite lemezre, ügyeljen arra, hogy ne nyújtsa ki a tésztát. Vágja le a tésztát az utasítások szerint. Adjon hozzá tölteléket és a fennmaradó tésztát az utasítások szerint dobja ki.
