Szalonna-cheddar burgonya dip | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ¼ font Jukon aranyat vagy más sárgahúsos burgonyát hámozva és negyedévenként meghúzva
• 4 szelet Hickory vagy almafa füstölt szalonna
• 1 8 uncia konténer krémsajt elterjedt
• 1 csésze apróra vágott éles cheddar sajt (4 uncia)
• ½ csésze tejföl
• ¼ csésze apróra vágott zöldhagymát (2)
• ¼ teáskanál fokhagymás só
• Tejfölös és hagyma burgonya chips vagy édes paprika ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Egy fedett nagy serpenyőben főzzen burgonyát elegendő forráspontú, enyhén sózott vízben, hogy fedezze 15 - 20 percig, vagy amíg meg nem ér; csatorna.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Távolítsa el a szalonnát; engedje le a papír törülközőt. Morzsolódó szalonna; 1 evőkanál morzsolt szalonnát tegyen rá öntettel.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban összekeverjük a maradék morzsolt szalonnát, a krémsajtot, a 3/4 csésze cheddar sajtot, a tejfölt, a zöldhagymát és a fokhagyma-sót. A főtt burgonyát préseléssel * nyomja át a sajtkeverékre; óvatosan keverje meg, hogy összekapcsoljon. Kanál burgonyakeveréket egy 1-1 / 2 vagy 2 kvartes lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon körülbelül 2 órán keresztül, vagy egészen addig, amíg át nem melegszik (160 ° F).

• 4. lépés

  Fedje be a maradék 1/4 csésze cheddar sajtot és a fenntartott szalonnát. Azonnal tálaljuk vagy tartsuk melegen, lefedve, meleg vagy alacsony forrású hőmérsékleten legfeljebb 2 órán keresztül. Tálaljuk burgonyaszemmel.

*

Ha nincs gazdagabb, pépesítse a burgonyát burgonyapürével, amíg bolyhos lesz.

Szalonna, kék sajt és burgonyapipar:

Készítsük el a fentiek szerint, kivéve az 1 csésze morzsolt kék sajtot (4 uncia) a cheddar sajt helyett. Tálaljuk barbecue-ízű burgonyaszemmel vagy zeller botokkal, tejfölös és hagyma-ízű burgonya chips és édes paprika ék helyett. Táplálkozás tények / 2 evőkanál: 39 kalória, 1 g fehérje, 3 g szénhidrát, 2 g összes zsír (1 g telített zsír), 6 mg koleszterin, 0 g rost, 2% A-vitamin, 5% C-vitamin, 82 mg nátrium, 2% kalcium, 1% vas

Öntöttvas serpenyő:

Helyezze a burgonyapürét és a sajtkeveréket 9 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe. Süssük 425 ° F-on 20 percig, vagy amíg át nem melegszik. Melegítse elő a brojlert. Legfelső burgonyakeverék a megmaradt 1/4 csésze cheddar sajttal és a fenntartott morzsolt szalonnával. Forraljuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 1–2 percig, vagy amíg a sajt el nem buborékol. Tálaljuk az utasításoknak megfelelően.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 40 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 7 mg koleszterin, 64 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 2 g fehérje.