Sült rizottó kolbásszal és articsókával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font ömlesztett olasz kolbász
• 1 közepes édesköményhagyma, magot és apróra vágva (1 csésze)
• 1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¾ csésze nyers arborio vagy hosszú szemű fehér rizs
• 2 14 uncia negyedelhető articsóka szívét, leürített
• 2 közepes sárgarépa, aprítva (1 csésze)
• 2 teáskanál felfrissítette a friss kakukkfűt
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 2 csésze csirkeleves
• Csésze száraz fehér bor vagy csirkeleves
• ½ csésze panko (japán stílusú zsemlemorzsa)
• ¼ csésze finomra aprított Asiago sajt vagy parmezán sajt (1 uncia)
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 evőkanál vaj, megolvasztva

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse a sütőt 350 ° C-ra. Egy extra nagy serpenyőben főzzen kolbászt, édesköményt, hagymát és fokhagymát közepes-magas hőn, amíg a kolbász barnavá nem válik, és a zöldségek gyengéd lesz. Csatornázza le a zsírt. Adj hozzá rizst; főzzük és keverjük 1 percig.

• 2. lépés

  Adjon hozzá articsóka szívét, sárgarépát, kakukkfűt és borsot. Keverje hozzá a levest és a bort. Forraljuk fel. Helyezzük az elegyet egy őrizetlen 2-1 / 2-kvartos rakott edénybe. Süssük lefedve, kb. 1 órán keresztül, vagy amíg a rizs gyengédessé válik, keverés közben félig keverve.

• 3. lépés

  Közben egy kis tálban egyesítse a pankot, a sajtot és a citromhéjat; keverje meg az olvasztott vajat. Szórja át a kolbászkeveréket. Fedjük be fedetlen formában még kb. 10 percig, vagy amíg a keveréket át nem melegítik, és a morzsák enyhén megbarnulnak. Tálalás előtt hagyja állni 5 percig. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 473 kalória, (11 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 68 mg koleszterin, 1429 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 7 g rost, 3 g cukor, 18 g fehérje.