Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Dörzsölje citrom növényi kefével. Növényi hámozóval óvatosan távolítsa el csak a sárga héját. Légy a citrom. Tartson 2 teáskanálot, és tegye félre.
Szirup esetén:
-
Egy kis serpenyőben egyesítsük a vizet, a cukrot, a citromhéjat és a mentet. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a tűzről; fedjük le és tegyük félre a szirupot, hogy 15 percig lehűljön. Helyezze a szirupot egy közepes tálba. Fedjük le és hűtsük le 45 percig. Távolítsa el a citromhéjat és a menta; semmisítse meg.
-
Konyhai robotgépben keverje össze a fekete áfonya és a málna. Fedjük le és dolgozzuk fel simáig. Szűrjük le a bogyókeveréket egy finom szemű szitán keresztül a hűtött szirup tál fölött; dobja el a magokat. Keverje hozzá a fenntartott 2 teáskanál citromlevet.
-
Öntsük a bogyókeveréket egy 13x9x2 hüvelykes sütőedénybe. Fedjük le és fagyasztjuk 1 1 / 2–2 órán keresztül, vagy amíg a keverék zajossá válik a szélein. Fémkanállal keverje meg, és lekaparja a fagyasztott keveréket a serpenyő aljára és oldalára. Folytassa a fagyasztást körülbelül 3 órán át vagy addig, amíg az egész keverék lassú lesz, 30 percenként keverve. Fedjük le és fagyasztjuk keverés nélkül 4–24 órán keresztül vagy addig, amíg szilárd.
-
A tálaláshoz hagyja, hogy a granita szobahőmérsékleten álljon 5-10 percig. Villás fogakkal kaparjuk át a granita felületét. Kanál a hűtött desszertételekbe.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 110 kalória, 0 mg koleszterin, 2 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g fehérje.
