Blt saláta író öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál krém vagy tejföl
• 2 evőkanál majonéz vagy salátaöntet
• 1 evőkanál friss kaprát snippelt
• 1 evőkanál almaecet
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ csésze író vagy savanyú tej *
• Só
• Frissen őrölt fekete bors
• 4 szelet szalonnát
• 2 fej romaine saláta
• Olivaolaj
• 1 csésze cseresznye paradicsom, felére csökkent
• ½ csésze borotvált parmezán sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Salátaöntethez egy kis tálban keverjük össze a krémkrémet, majonézt, kaporot, ecetet és fokhagymát. Habverjük fel a fenekét és ízesítsük sóval és borssal.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Rendezzük a szalonnát egy sütőlapra; kb. 15 percig sütjük vagy ropogósáig. A szalonnát nagy darabokra morzsolja össze a törülközővel bélelt tányéron, és tegye félre.

• 3. lépés

  Öblítse le és szárítsa meg a salátát. Vágjuk félre a salátafejeket, és frontokkal és hátulokkal olajjal megmossuk, sóval és borssal fűszerezzük. Faszénrács esetén a fejes salátát a fedetlen grilltartónál, közvetlenül közepes szén felett, kb. 2 percig, vagy amíg enyhén elszenesedett, a grillezés félig fordítva. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a salátát a grilltartóra hőn át. Fedje le és süsse be a fentebb leírtak szerint.) (A grilltál esetében előmelegítse a grilltállat. Helyezze a salátát a serpenyőbe, és főzze a fentiek szerint.)

• 4. lépés

  Helyezzen minden ék egy salátátálra, szalonnával és koktélparadicsommal együtt. ** Csepegjen salátaöntettel, teteje pedig sajttal.

*Tipp:

1/4 csésze savanyú tej készítéséhez tegyen egy teáskanál citromlevet vagy ecetet egy üveg mérőpohárba. Adjon hozzá annyi tejet, hogy 1/4 csésze teljes folyadék legyen; keverjük. Használat előtt hagyja állni 5 percig.

**Tipp:

Változtathatja ezt a salátát úgy, hogy pita kenyérben vagy grillezett ciabatta szeletben tálalja. Ha tetszik, cserélje ki a pirított pancettát a szalonnára. Vagy hogy készítsen Cobb-salátát, adjon hozzá avokádó szeleteket, grillezett csirkét és morzsolt kék sajtot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 223 kalória, (7 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 516 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 9 g fehérje.