Áfonyás muffin cupcakes jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze vaj
• 4 tojás
• 1 ⅓ csésze általános célú liszt
• ½ csésze kukoricadara
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze cukor
• 2 teáskanál vanília
• 1 ½ csésze friss áfonya
• 1 recept Streusel Topping
• 1 recept vanília jegesedés (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja a vajat és a tojást szobahőmérsékleten állni 30 percig. Időközben húzzon huszonnégy 2-1 / 2 hüvelykes muffinpoharat papír sütőpoharakkal. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricaliszt, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, kb. 1/4 csésze egy időben, közepes sebességgel vertük kb. 5 percig, vagy amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Beat vanília. Adjunk hozzá egy-egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után 1 percig alacsony és közepes sebességgel vertve, és a tál oldalait gyakran kaparva. Keverje hozzá a lisztkeveréket egészen addig, amíg össze nem keverik.

• 3. lépés

  Kanállal tésztát készítsünk egy muffinpohárba, két-három-háromnegyed darabot töltve. Helyezze a fekete áfonya a tésztát. Meghintjük Streusel Topping-lel.

• 4. lépés

  Süssük 15-18 percig, vagy amíg a központokba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik (kerülje a bogyókat a fogpiszkáló behelyezésekor). Hűtsük le a muffinpohárban lévő cupcake-kat huzaltartón 10 percig. Távolítsa el a muffinpoharakból a cupcake-kat. Teljesen lehűtse a huzaltartókon. Ha szükséges, szitálja a cupcakes vanília jegesedéssel. 24 (2-1 / 2 hüvelykes) cupcake-t készít.

tippek

Helyezze a nem jeges cupcakes egy rétegben egy légmentesen lezárt tartályba; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig. Vagy címkézze és fagyasztja legfeljebb 1 hónapig. Felolvasztjuk a cupcakeket szobahőmérsékleten, mielőtt jegesednénk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 239 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 62 mg koleszterin, 152 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 1 g rost, 20 g cukor, 3 g fehérje.

---

Streusel Topping

Hozzávalók

• 1 csésze általános célú liszt
• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ⅛ teáskanál só
• ¼ csésze vaj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban összekeverjük a universális lisztet, a barna cukorot, az őrölt fahéjat és a sót. Egy tészta-turmixgéppel vágjuk vajba, amíg a keverék hasonlít a durva morzsára. 1-3 / 4 csészét készít.

---

Vanília jegesedés

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj
• 1 ½ csésze porcukor
• ½ teáskanál vanília
• 1 - 2 evőkanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja vajat szobahőmérsékleten állni 30 percig. Egy közepes tálban keverje össze a vajat, a porcukorot és a vaníliát. Keverje hozzá a tejet, amíg a jegesedés el nem válik sűrűvé, sűrűn. Készül körülbelül 3/4 csésze.