Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Távolítsa el a gödröket és aprítsa be a szilvát nagyon apró darabokra, annyit takarítva meg a lé mennyiségéből, hogy megőrizze a bőrt.
-
Mély serpenyőben melegítse fel a szilvát, a cukrot és a szegfűszeget közepes lángon, gyakran a szilva bevonásához. Körülbelül 5 perc elteltével lassan adjuk hozzá a vizet, egyszerre 1/4 csésze; csökkentse a hőt alacsonyra. Forraljuk 15 percig, alkalmanként keverve.
-
Adjunk hozzá bort, és főzzük még 20 percig. Ha a keverék túl vastag és pasztaszerű, adjon hozzá további vizet, 1 evőkanál. egy időben. Öntsük a keveréket egy 13 × 9 hüvelykes sütőedénybe; menő. Fedjük le műanyag csomagolással és fagyasztjuk be 4-6 órán át.
-
Távolítsa el az edényt a fagyasztóból. Hosszú villával kaparjuk meg a fagyasztott felületet, amíg kis kavicsok képződnek. Kézi keverővel óvatosan és gyorsan verje be a keveréket, hogy ne olvadjon túl sokat; refreeze.
-
Tejszínhabot keverjünk egy tálba kézi keverővel. Amikor elkezdi vastagodni, adjunk hozzá cukrot és üssük meg, amíg szilárd. Közvetlenül a tálalás előtt ismételje meg a villát és a kanál granitát hűtött üvegekbe. Tetejére tejszínhabbal.
Kiszolgálni
Tegyen bele egy kis, a granitával töltött tálba egy nagyobb, jéggel töltött tálba, így a granita nem olvad túl gyorsan, főleg egy kerti partira.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 159 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 14 mg koleszterin, 4 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 1 g rost, 25 g cukor, 1 g fehérje.
