Alacsony zsírtartalmú grillezett zöldségek focaccián | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál balzsamos ecet vagy bor-ecet
• 2 evőkanál vizet
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 2 nagy piros és / vagy sárga édes paprika
• 2 közepes cukkini, keresztirányban felére csökkent és vékonyra szeletelt
• 1 közepes padlizsán, keresztbe vágva, 1/2 hüvelykes szeletekre
• 1 12 hüvelykes kerek vásárolt focaccia
• 2 uncia lágy kecskesajt (chevre)
• 2 uncia zsírmentes krémsajt

Útvonal

• 1. lépés

  A Balsamic-Vinaigrette esetében keverje össze a balzsamos ecetet vagy a bor-ecetet, a vizet, az olívaolajat és az oregánót egy kis tálba.

• 2. lépés

  Vágja az édes paprikát negyedrészre. Távolítsa el a szárokat, a membránokat és a magokat. Helyezze el az összes zöldséget a grilltartón közvetlenül a közepesen forró szén felett; ecset Balsamic-Vinaigrette-lal. Fedjük le fedél nélkül, míg enyhén elszenesedett, alkalmanként elfordulva (8–10 percig hagyjuk a paprikát és a padlizsánt, és 5–6 percig a cukkinit). Vágjuk a paprikát szalagokra.

• 3. lépés

  Vágjuk félig a focacciát. Ossza fel a feleket vízszintesen két rétegre, hogy összesen négy darab legyen. Kombinálja a kecskesajtot és a krémsajtot, és ossza meg a focaccia alsó rétegein; tetejére néhány paprika, cukkini és padlizsán; Helyezze a focaccia felső felét a zöldségek fölé. A kiszolgáláshoz vágja az összes focacciust felére négy ékre. 8 főétel adagot készít.

Menüjavaslat:

Készítsen ételt apróra vágott burgonya salátával és spumoni fagylalttal.

tippek

Ha úgy tetszik, használjon 1/3 csészét vásárolt, palackozott olasz öntettel, ahelyett, hogy elkészíti a Balsamic Vinaigrette-t.

Táplálkozási tények

Adagonként: 201 kalória (2 g telített zsír, 4 mg koleszterin, 68 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g fehérje).