Citrom zöldbab | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font zöldbab, vágva, vagy három 9 uncia. pkg. fagyasztott egész zöldbab
• 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 3 nagy mogyoróhagyma, vékony ékké vágva
• 6 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál finoman apróra vágott citromhéj
• ½ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• Citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben főzze be a babot enyhén sózott forrásban lévő vízben 2-5 percig, vagy amíg alig ropogós lesz. Csatorna; öblítse le a babot hideg vízzel. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 4 órán keresztül

• 2. lépés

  Ugyanazon serpenyőben melegítse olajat közepes-magas hőn. Adj hozzá mogyoróhagyma és fokhagyma. Főzzük, alkalmanként keverve, 2-3 percig, vagy amíg meglágyul és el nem kezd barnulni. Adjon hozzá zöldbabot. Dobd 3-4 percig, vagy amíg át nem melegszik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a citromhéjat, a sót és a borsot. Tálaljuk citrom ékekkel. 8 adagot készít.

Azonnali kiszolgálás:

• 1. lépés

  A hűtési lépés elhagyható

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 80 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 152 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 2 g fehérje.