Karamellizált hagyma dip jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 nagy hagyma, apróra vágva (2 csésze)
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ½ csésze könnyű tejföl
• ⅔ csésze könnyű majonéz
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben melegítse olaj közepes hőn. Adjunk hozzá hagymát, cukrot és 1/2 teáskanálot. só; dobás. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Főzzük és keverjük addig, amíg a hagyma aranysá válik, körülbelül 15-20 percig. Vegyük le a tűzről; menő. Keverje hozzá fokhagymát.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a lehűtött hagymakeveréket, tejfölt, majonézt, maradék 1/2 teáskanál. só, bors. Borító; 1 órás hűtés után keverjük össze az ízeket.

• 3. lépés

  Vigyük át egy tálba; keverjük. Tálaljuk friss zöldség chipstel.

tippek

Borító; tálalás előtt 24 órával hűtsük le. Tálalás előtt hagyjuk állni 20 percig szobahőmérsékleten.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 150 kalória, (4 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 16 mg koleszterin, 467 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g cukor, 2 g fehérje.

---

Friss zöldség chips

Hozzávalók

• 12 uncia nagy piros retek, vágva (1 csokor)
• 1 kis jicama, hámozva
• 1 nagy daikon, hámozva
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál cukor
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 4 teáskanál finoman apróra vágott limehéjat

Útvonal

• 1. lépés

  Szelet retek, jicama és daikon körülbelül 1/4 hüvelyk vastag. A nagy jicama-szelet felére csökken. Helyezze a zöldségeket a tálba.

• 2. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a füstölt paprikát, a sót, a cukrot, a borsot és a mészhéjat.

• 3. lépés

  Tálalás céljából szórja a paprikakeveréket a zöldségekre. Tálaljuk karamellizált hagymamártással, ha szükséges. 8 adagot készít.