Karamellizált hagyma hasselback tök | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Nonstick főző spray
1 2, 5 font butternuts tököt, hosszirányban felére csökkent, magot vetve és hámozva
1 evőkanál vaj, megolvasztva
½ teáskanál kóser só
¼ teáskanál fekete bors
¾ csésze Gruyere sajt
¾ csésze karamellizált hagyma (lásd a tippet)
2 evőkanál pirított vaj (lásd a tippet)
1 evőkanál friss kakukkfűt vágott fel
1 csésze zúzott krutonnal
¼ csésze csirkeleves

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Tegyen egy 15x10 hüvelykes sütőtálcát fóliával; bevonat fólia főzőpermettel.
2. lépés
Helyezze a tök felét, lapos oldalával lefelé, az előkészített serpenyőbe. Ecsettel megolvasztott vajjal meghintjük és 1/2 teáskanállal meghintjük. sót és a borsot. Sült 10 percig; menő. Vágjuk keresztre a tököt a nyakdarabok alján, körülbelül 1/2 inch-rel az üregek széleitől.
3. lépés
Helyezze a squash nyakdarabjait, lapos oldalával lefelé, a munkafelületre. Helyezze el a pálcikát vagy a fakanálokat hosszában az egyes nyakdarabok másik oldalán. Vágjuk keresztre a tököt 1/4 hüvelykes szeletekre, és állítsuk le, amikor a kés eléri a pálcikát vagy a kanálfogantyúkat, hogy elkerüljük a szeletelést.
4. lépés
Egy kis tálban keverje össze a Gruyere sajtot, karamellizált hagymát, pirított vajjal, friss kakukkfűvel.
5. lépés
Töltsön 1/4 csésze hagymakeveréket tök között.
6. lépés
Keverje hozzá a zúzott krutonnalot és a csirkelevest a maradék hagymakeverékhez; ossza meg a squash üregek között.
7. lépés
Tegye vissza a tököt a serpenyőbe, és 20-30 percig tovább süsse vagy addig, amíg meg nem éri. Tetejére további kakukkfű, ha szükséges.

Adagonként: 272 kalória, (8 g telített zsír, 39 mg koleszterin, 28 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 8 g fehérje.

1. lépés
Egy kis serpenyőben melegítse a vajat alacsony lángon, amíg megolvad. Folytassa a melegítést, amíg a vaj halvány aranybarná válik.

1 evőkanál olívaolaj
1 nagy édes hagymát (például Vidalia vagy Walla Walla), hosszirányban felére csökkentve és vékonyra szeletelve
¼ teáskanál kóser só
¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot

1. lépés
Melegítsen nagy serpenyőben olajat közepes-alacsony hőn. Adjunk hozzá hagymát, sót és borsot. Főzzük lefedve, 13–15 percig, vagy amíg a hagyma meg nem gyengül, alkalmanként keverve. Vegyük le; főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten további 3-5 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz.