Sárgarépa és csicseriborsó serpenyő jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 15 uncia doboz csicseriborsó (garbanzo bab), öblítve és lefolytatva
• 1 font sárgarépa, hámozva és 1/4 hüvelyk vastag szeletelve
• 2 csésze karfiolvirág
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ½ teáskanál só
• 1 csésze zöldségleves
• ½ csésze narancslé
• Apróra vágott friss menta

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat közepes-magas hőmérsékleten. Adj hozzá csicseriborsót; főzzön 4 percig, vagy amíg enyhén megbarnul, alkalmanként keverve. Távolítsa el a csicseriborsót a serpenyőből; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá sárgarépát, karfiolot, paprikát, köményt és 1/2 teáskanálot. só. Főzzen 5 percig, vagy amíg a sárgarépa és a karfiol csak finoman csíp, alkalmanként keverve. Adj hozzá húslevest és narancslevet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen forraljuk 10 percig. Keverje hozzá a csicseriborsót; melegszik át. Ha szükséges, megszórjuk mentaval. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 415 kalória, (2 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 771 mg nátrium, 58 g szénhidrát, 14 g rost, 14 g cukor, 14 g fehérje.