Öntöttvas forró mézeskalács süti jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 evőkanál vaj, lágyítva
1 csésze általános célú liszt
1 teáskanál őrölt gyömbér
½ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál őrölt fahéj
¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
Dash só
⅓ csésze rövidítése
½ csésze cukor
1 tojás
2 evőkanál melasz
4 szelet friss ananász
Karamell fagylalt feltöltése (opcionális)
Fahéj vagy vaj pekándió fagylalt

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. A lágyított vaj segítségével nagylelkűen vajjon egy 7–8 hüvelykes öntöttvas serpenyőt vagy két különálló 10–12 uncia méretű öntöttvas serpenyőt vagy sütővasat (például 5 hüvelykes serpenyőket vagy 4 1 / 2x3 hüvelykes sütővasat). Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a gyömbért, a szódabikarbóna, a fahéj, a szegfűszeg és a sót; félretesz, mellőz.
2. lépés
Egy másik közepes tálban verje le a rövidítést elektromos keverővel, alacsony sebességgel 30 másodpercre. Adjunk hozzá cukrot; ütésig, amíg nem kombinálják, gyakran lekaparva a tál oldalát. Bevertük a tojásba és a melaszba, amíg össze nem keverjük. Beverte a lisztkeverékbe annyi keverőt, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a fennmaradó lisztkeveréket. Öntsük az előkészített serpenyőbe, egyenletesen eloszlatva.
3. lépés
Süssük a serpenyőt vagy serpenyőket tésztával, amíg a süti szélei meg nem állnak. Hagyjon kb. 18 percet nagy serpenyőben, vagy 12–14 percet kis serpenyőben. Egy másik nagy serpenyőben főzzen ananászszeleteket 1 evőkanál forró vajban közepes-magas hőn 4-5 percig vagy amíg aranybarna el nem fordul.
4. lépés
Kissé lehűtjük (a középső rész kissé leesik). Ha szükséges, vágja fel ananászot. Felső mézeskalács sütemény (ek) ananásszal, és ha szükséges, szitálás alatt fagylalt feltöltéssel. Tálaljuk kanál fagylalttal.

Grillezési irányok:

Készítse elő a 2. lépésben leírtak szerint, kivéve a sütő előmelegítését. A faszén grillezéshez rendezzen közepesen forró szenet a grill szélei körül, hagyva a grill közepét szén nélkül. Tesztelje közepes hőmérsékleten a grill közepén. Helyezze a serpenyőt a rostélytartó közepére (nem szén fölé). Fedjük le és süssük, amíg a süti szélei meg nem állnak. Hagyja 15–18 percet nagy serpenyőben, vagy 10–12 percet kis serpenyőben. Az utolsó 5-10 percig tartó grillezéshez adjon ananászszeleteket a rácshoz, közvetlenül a szén fölé helyezve; fedjük le és süssük addig, amíg az ananász aranybarna lesz, a grillezés félig fordítva. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Állítsa be az indirekt főzéshez. Helyezze a serpenyőt a kikapcsolt égőre, majd helyezze az ananászot hő felett. Grillezzen a fentiek szerint.) Folytassa a 3. lépésben leírtak szerint.

Tipp:

Nyolc adag esetén duplájára tegye a receptet, és használjon két 7-8 hüvelykes öntöttvas serpenyőt.

Táplálkozási tények

Adagonként: 624 kalória, (11 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 81 mg koleszterin, 348 mg nátrium, 82 g szénhidrát, 2 g rost, 53 g cukor, 7 g fehérje.