Karfiol ékek citrom öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 kicsi fej karfiol
• 2-3 uncia vékonyra szeletelt Serrano sonka, főtt sonka vagy sonka
• 1 uncia Manchego sajt vagy Jack sajt, vékonyra szeletelt vagy morzsolt
• ¼ csésze olívaolaj vagy főzőolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál cukor
• ¼ teáskanál száraz mustár
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 2 evőkanál pirított fenyőmag
• 2 evőkanál kapribogyót, lecsepegtetve

Útvonal

• 1. lépés

  Távolítsa el a nehéz leveleket és a kemény szárokat a karfiolról; mindegyiket 4-6 ékre vágjuk. Helyezze a karfiolt egy mikrohullámú sütőben biztonságos háromnegyedű rakottba. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet. Mikrokemence, lefedve, 100 százalékos teljesítménnyel (nagy) 7–9 percig vagy éppen addig, amíg meg nem érkezik. Távolítsa el egy réselt kanállal a kiszolgáló tányérokhoz. Teteje sonkával és sajttal.

• 2. lépés

  Egy csavaros üvegedénybe keverje össze az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a sót, a cukrot, a mustárt és a borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk össze, hogy összekeverjük; szitálja át a karfiol, sonka és sajt. Meghintjük fenyőmaggal és kapribogyóval. 4 adagot készít.

tippek

A Serrano sonka Spanyolországból származik; megtalálhatja néhány speciális piacon vagy a www.tienda.com webhelyen. Helyettesítse más vékonyra szeletelt sonkával.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 207 kalória, (3 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 10 mg koleszterin, 848 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 9 g fehérje.