Kaviárral töltött áttört tojás jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 tojás
• ¼ csésze könnyű majonéz vagy könnyű salátaöntet
• 1 teáskanál elkészített mustár
• 1 teáskanál ecet
• Só
• Őrölt pirospaprika
• 6 teáskanál vörös és / vagy fekete kaviár
• Chervil gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a tojásokat egyrétegű közepes serpenyőbe. Adjunk hozzá elég hideg vizet, hogy 1 hüvelyk feletti tojás legyen. Forraljuk forró hőmérsékleten. Csökkentse a hőt, így a víz éppen a forralás alatt van. Fedjük le és főzzük 15 percig; csatorna. Folytasson hideg vizet a tojások felett, vagy tegye jeges vízbe, amíg nem elég hideg ahhoz, hogy kezelni tudja; csatorna.

• 2. lépés

  Hámozzuk meg a tojást. Távolítsa el a tojás felső negyedét; óvatosan távolítsa el a sárgáját. Fedjük le az üreges tojásfehérjét; félretesz, mellőz. Helyezze a sárgáját és a tojás tetejét egy tálba; jól megsörölje egy villával.

• 3. lépés

  Adjon hozzá majonézt vagy könnyű salátaöntet, mustárt és ecetet; jól összekeverni. Ízesítsük sóval és borssal. Kanállal rántott tojáskeveréket üreges tojásfehérjére. Tegyen rá minden tojást kaviárral. Díszítsük kenyérrel, ha szükséges. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 125 kalória, (3 g telített zsír, 247 mg koleszterin, 260 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 8 g fehérje.