Csirke saláta tahini szószban jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• 6-10 zöld hagyma
• 2 kis sárgarépa
• ¼ csésze tahini (szezámmagos paszta)
• 3 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál vörösbor-ecet
• 2 evőkanál salátaolaj
• 2 teáskanál cukor
• ½ - 1 teáskanál chili olaj vagy zúzott paprika
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 - 2 evőkanál főzött tea, lehűtött vagy víz (opcionális)
• 4–6 csésze apróra vágott bok choy, romaine vagy kínai káposzta
• 2-3 evőkanál földimogyoró

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkét a brojler serpenyő fűtött tartójára. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 12–15 percig, vagy amíg meg nem lágyul, és már nem lesz rózsaszínű, egyszer forgatva. Vágjuk a csirkét vékony, harapás méretű csíkokra. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát julienne csíkokra. Egy nagy tálban keverje össze a főtt csirkét, a hagymát és a sárgarépát. Fedjük le és hűtsük le a tálalásig.

• 2. lépés

  Az öntethez keverjük össze a tahini, a szójaszósz, az ecet, a salátaolaj, a cukor, a chiliolaj és a fokhagyma elemeit. Ha szükséges, főzze főzött teával vagy vízzel. A tálaláshoz ossza meg a zöldeket 4 tányér között, vagy helyezze egy tálra. Helyezze a csirkekeveréket a zöldek tetejére. Teteje öntettel és meghintjük földimogyoróval. 4 főétel adagot készít.

tippek

Készítse elő az öntettel; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 12 órán keresztül. Tálalás előtt alaposan keverje meg.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 316 kalória, 45 mg koleszterin, 874 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 3 g rost, 24 g fehérje.